我是四川的，四川泸州的，当然有时候也会出现在其它城市。人间烟火气，最抚凡人心，无辣不欢的我，今天来做麻辣鱼，不会做鱼的我灵机一动，去超市买了现成的麻辣鱼作料，做出来味道还不错，现在可太方便了，要吃什么口味的都有，我买了青花椒特麻鱼作料，里面有拌鱼的作料，还有辣椒面和花椒面，先把底料用油炒一下，再放鱼片煮几分钟，最后放上辣椒面和花椒面，用热油浇在鱼面上，完美。
1、四川泸州特产泸州有哪些特产?泸州的特产有卢希安甜橙、泸州烤鱼、合江荔枝、泸州龙眼、泸州老窖、护国沙田柚、郎酒、石现酱油、纳西泡糖、谷林辣子鸡、泸州白饼、泸州巴荒、纳西特色早茶、银杏鸡。泸州特产一：泸州烤鱼泸州烤鱼是一道菜，主料是淡水鱼(鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼，配料是花生、香菜、韭菜，调料是纯植物油、红辣椒、花椒粉等。放在烤箱里烤，浇上果汁。泸州特产二：泸州桂圆泸州龙眼是四川泸州的特产水果，有2000多年的种植历史。
生产的桂圆肉浓稠、乳白色、半透明、分离、酥脆、化渣、香甜。泸州特产三：泸州老窖四川泸州老窖是中国四大老字号名酒之一，“浓香鼻祖，酿酒大师”。泸州老窖股份有限公司酒的酿造工艺起源于古代江阳，在秦汉以来川南酿酒发展的特定历史时空氛围中逐步孕育，盛于唐宋，元明清时期创制、定型、成熟。两千年来，代代相传，形成了独特而无与伦比的酒文化。
2、泸川酒厂是正规厂家吗?卢川酒厂是正规的酒厂，四川省泸川泸州市酒厂是一家纯农香型。四川泸州泸川酒厂，成立于20020603，注册资本为9.8万人民币，投资人为雷震，经营状态为存续，工商注册号为，注册地址为中国（四川）自由贸易试验区川南临港片区鱼塘镇希望大道1号，经营范围包括生产销售、包装：酒类。泸川酒厂简介四川省隆昌县泸川酒厂是一家经四川相关工商管理机构正规注册，依法经营的企业，位于四川省内江市隆昌县胡家镇付家，这里环境优美，交通方便。
3、泸州原池酒厂泸州典藏和泸州老窖是不是一个厂产的泸州原池酒厂泸州典藏和泸州老窖虽然两个酒的生产都在泸州，但是区别在于两个不同的生产厂家，两个不同公司。虽说都是浓香型白酒，但是泸州窖池跟泸州老窖没有任何关联。中国泸州酒业原池酒厂，是有着百年传统酿酒经验，窖藏久远，品质上乘的浓香典范珍品经典之美誉的老窖酒坊。在全国评酒会上与茅台，西凤，汾酒，董酒一道被评为中国老酒坊，并确定为浓香型白酒的典型代表。
泸州老窖的介绍泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，浓香鼻祖，酒中泰斗，中国大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称双国宝单位，旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造，中国白酒鉴赏标准级酒品，泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。